餐饮行业作为社会重点行业之一，不仅承担着社会公众餐饮食品安全，更是社会突发事件的重要“目击者”，面对每日成百上千餐饮食客，掌握急救知识对于保障自身及食客安全尤为重要。8月31日上午，成都市急救指挥中心联合成都云公益发展促进会走进成都市大嘴王餐饮行业开展“文明健康，救在身边”AED急救知识与技能培训活动。来自成都市“救在身边”志愿服务队的3名AHA认证导师为大嘴王餐饮行政、运营部门、各店长、厨师长，周边餐饮店等相关从业人员共计45人进行了CPR操作技术及AED使用流程的急救知识培训，同时，针对餐饮行业的工作特殊性，为大家详细讲解了食物中毒、卡喉、过敏等应急情况下的解决办法。

现场，医务志愿者与学员一对一示范讲解，模拟实操演练，务必将培训内容细化到每一位学员，将知识拓宽到整个餐饮行业中。培训结束后，现场举行了大嘴爱心志愿者文明实践服务队“救在身边”支队成立仪式，首批参与学员全部加入支队并进行志愿者宣誓。学员表示，学习急救培训不仅是为了自救，更是要把所学的急救技能运用在社会中，激发参与志愿服务的热情，为社会贡献自己的一份力量。

当天负责培训的老师中，陈浩老师是今年新冠疫情期间四川省第六批参与支援武汉的医务人员，获评2020年成都市“大美医者”荣誉称号。他表示医务人员作为专业志愿者，走进各行各业普及急救知识，对于提高公众急救应急意识、增进医患和谐非常有意义。